大棚甜椒與露地甜椒相比，具有高產(chǎn)、采果期長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。但是，如果管理不善，特別是棚內(nèi)溫、濕度管理不當(dāng)，則往往形成“空秧”，導(dǎo)致減產(chǎn)。

(1)形成空秧的原因

甜椒形成空秧的根本原因是棚內(nèi)經(jīng)常高溫、高濕。其中主要的原因有二點(diǎn)：

一是緩苗期過長(zhǎng)

緩苗期一般為6~7天，在此期間要求密封大棚，不能通風(fēng)，棚溫維持在30~35度,夜間還要在棚的四周加蓋草簾保溫、防凍，以加速緩苗。但如果緩苗期過長(zhǎng)，則大棚內(nèi)高溫、高濕持續(xù)時(shí)間延長(zhǎng),容易引起植株在“假活”的狀態(tài)下發(fā)生徒長(zhǎng)現(xiàn)象。

二是通風(fēng)不及時(shí)

緩苗后要及時(shí)通風(fēng)，使棚溫降低至28~30度，之后每當(dāng)棚溫高于30度就要通風(fēng)降溫。否則棚內(nèi)溫度高,土壤水分蒸發(fā)加快，植株蒸騰作用加強(qiáng)，棚內(nèi)相并對(duì)濕度將大大超過60%，開始一個(gè)門椒就難以坐住，而一旦開始一個(gè)果坐不住,養(yǎng)分就會(huì)集中到枝和葉片的生長(zhǎng)中去，更加劇了植株的徒長(zhǎng)，造成惡性循環(huán)，形成空秧。

(2)預(yù)防措施

針對(duì)空秧形成的原因，采取以下相應(yīng)的預(yù)防措施：

一是定植后，要嚴(yán)密封閉大棚，夜間加蓋草簾，以促進(jìn)緩苗。

二是緩苗后，在保持一定溫度的條件下，要大膽通風(fēng)，以降低棚內(nèi)濕度

初期保持28~30度的棚溫，以后慢慢降低棚溫標(biāo)準(zhǔn)，到開花坐果期，保持20~25度即可。待外界溫度不低于15度時(shí)，晝夜均須進(jìn)行通風(fēng)，這樣甜椒植株口生長(zhǎng)矮壯，節(jié)間短，坐果也多。

三是要加強(qiáng)水肥管理

甜椒葉片較小，水分蒸騰量不大，在定植時(shí)，澆水不要過多，緩苗后至門椒采收前，一般不輕易澆水，否則，容易造成落花落果。等到開始一層果實(shí)開始收獲時(shí)，要加強(qiáng)澆水、施肥，多追施有機(jī)肥，增施磷、鉀肥，以利于甜椒豐產(chǎn)和提高果實(shí)品質(zhì)。